Le Schwyzois Dominik Hartman, a été sacré "Cuisinier de l'année 2027" par le guide gastronomique Gault et Millau. Pour la première fois, le prix est remporté par un chef proposant une cuisine exclusivement végétarienne. Le chef du restaurant "Magdalena" à Rickenbach (SZ) s'est vu attribuer 18 point»»»